தூத்துக்குடி மீன்வளக் கல்லூரியில் கடல் உணவுப் பொருட்களில் தொழில் முனைதல் பயிற்சி

தமிழ்நாடு டாக்டர். ஜெ. ஜெயலலிதா மீன்வளப் பல்கலைக்கழகத்தின் ஓர் அங்கமான தூத்துக்குடி மீன்வளக் கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிலையத்தில், சென்னையிலுள்ள தொழில் முனைவோர் மேம்பாட்டு ஆணையத்தின் நிதிஉதவியுடன் 21.09.2021 முதல் 23.09.2021 வரை "கடல் உணவுப் பொருட்களில் தொழில் முனைதல்” என்ற மூன்று நாள் தொழில்நுட்ப செயல் விளக்கப் பயிற்சி தூத்துக்குடி அன்னம்மாள் மகளிர் கல்வியியல் கல்லூரியைச் சேர்ந்த 35 மாணவிகளுக்கு வழங்கப்பட்டது. 

உதவிப் பேராசிரியர் மற்றும் தலைவர் பா. கணேசன், பயிற்சியாளர்களை வரவேற்றார். முதல்வர் (பொ) சுஜாத்குமார் பயிற்சியை துவக்கி வைத்தார். இந்நிகழ்ச்சியில் அன்னம்மாள் மகளிர் கல்வியியல் கல்லூரியின் உதவிப் பேராசிரியர்கள் சண்முகசெல்வ சிவசங்கரி மற்றும் தங்கசெல்வம் ஆகியோர் பங்கேற்றனர். மீன் தொழில் முனைவோரின் பண்புகள் மற்றும் கடல் உணவுப்பொருள்களில் தொழில் முனைவோhருக்கான வாய்ப்புகள் மற்றும் அவை சார்ந்த தொழில் தொடங்குவதற்கான நிதிவழிகள் என்ற தலைப்புகளில் சிறப்பு வகுப்புகள் நடைபெற்றன. 

இப்பயிற்சியில் பயிற்சியாளர்களுக்கு கடற்பாசி சேர்த்த அடுமனை உணவுப்பொருட்கள், மீன்சேர்த்த ரொட்டி தோய்ந்த உணவுப்பொருட்கள் மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிப்பு குறித்த செயல் விளக்கப் பயிற்சிகள் வழங்கப்பட்டது. இப்பயிற்சியின் நிறைவு விழாவில் கல்லூரி முதல்வர் (பொ), சுஜாத்குமார், தலைமை வகித்து பயிற்சியாளர்களுக்கு சான்றிதழ்களை வழங்கினார். தூத்துக்குடி கடல் உணவு ஏற்றுமதி மேம்பாட்டு ஆணையத்தின் துணை இயக்குநர் அசோக்குமார் பங்கேற்று மீன் உணவுப்பொருள் ஏற்றுமதிக்கான கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் வழிமுறைகள் குறித்து விளக்க உரையாற்றினார். இப்பயிற்சியின் நிறைவு விழாவில் பங்குபெற்ற பயனாளிகள் பயிற்சி பற்றிய தங்களின் கருத்துக்களை பதிவு செய்தனர். இப்பயிற்சியினை மீன்பதன தொழில்நுட்பத்துறை உதவிப் பேராசிரியர் மற்றும் தலைவர் கணேசன், ஒருங்கிணைத்து நடத்தினார்.